Trà Thái Đỏ Làm Từ Gì

Trà Thái Đỏ ( Cha tar mua) - Thái Lan

Nguồn gốc Trà thái xanh và Trà thái đỏ

Trà Thái xanh xuất phát từ vùng núi cao của Thái Lan, nơi cây trà Camellia sinensis được trồng. Được biết đến với tên gọi “trà xanh Thái Lan,” trà Thái xanh thường được chế biến một cách cẩn thận để bảo toàn hương vị và màu xanh đặc trưng.

Trà Thái đỏ, còn gọi là “trà hồng Thái Lan” hay “trà Đài Loan đỏ,” thường có nguồn gốc từ các vườn trà cảnh quan ở vùng núi cao của Thái Lan. Trà Thái đỏ có lịch sử chế biến đặc biệt để đạt được hương vị và màu đỏ rực rỡ.

Lựa chọn của bạn là Trà thái xanh hay Trà thái đỏ?

Lựa chọn giữa trà Thái xanh và trà Thái đỏ phụ thuộc phần lớn vào sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn yêu thích hương vị tươi mát và dễ thưởng thức, trà Thái xanh có thể là sự lựa chọn hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử một hương vị độc đáo và mạnh mẽ hơn, trà Thái đỏ có thể là lựa chọn của bạn.

Trà Thái xanh và trà Thái đỏ đều là hai loại trà mang đến một thế giới hương vị đa dạng từ cùng một nguồn gốc – Thái Lan. Hãy thử cả hai loại để trải nghiệm hương vị và lợi ích sức khỏe riêng biệt mà chúng mang lại. Sự khác biệt giữa trà Thái xanh và trà Thái đỏ làm cho việc lựa chọn trở nên thú vị và đa dạng cho người yêu trà.

Trà Thái là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Thái Lan, thường được tìm thấy ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào ở đất nước này cũng như trên toàn thế giới.

Mới du nhập vào Việt Nam cách đây không lâu, cùng với các món ăn vặt khác thì trà sữa đã trở thành một thương hiệu rất “teen”. Trà Thái thường được làm từ trà pha, ủ thật đặc, kết hợp cùng những loại nguyên liệu như hồi, me và thảo quả để tạo nên một loại thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Hỗn hợp trà này sau đó sẽ được pha thêm đường và sữa để thêm vị ngọt rồi được phục vụ bằng cách đổ lên ly toàn đá (như cách uống cà phê của Việt Nam). Để cho ly trà thêm phần màu sắc cũng như hương vị, một ít sữa sẽ được đổ lên mặt của ly khiến cho ly trà không chỉ thơm ngon về hương vị mà còn đẹp về hình thức.

Khác với trà đá giản dị ở Việt Nam chỉ có trà và đá hay thêm một chút đường, trà đá Thái Lan cầu kỳ hơn nhiều trong cả hình thức lẫn nguyên liệu. Màu hổ phách của trà cùng màu nâu nhạt của lớp sữa phía trên giúp ly trà nổi bật trên bàn ăn.

Cách pha: *Trà sữa (áp dụng cho cả Trà Thái Xanh và Trà Thái Đỏ) – 2 muỗng cà phê trà pha với 150ml nước nóng – Khuấy đều, ngâm trà trong 10 phút – Lấy nước cốt trà bằng cách lọc qua túi để loại bỏ bã trà – Pha thêm với 50g sữa đặc, sữa bột (tùy khẩu vị) – Pha thêm với một chút sữa tươi (để trà có vị béo) – Thêm 2~3 thìa đường (tùy khẩu vị) – Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức

*Trà chanh (Lưu ý: Chỉ sử dụng Trà Thái đỏ để pha trà chanh) – 1 muỗng cà phê Trà Thái Đỏ pha với 150ml nước nóng – Khuấy đều, ngâm trà trong 10phút – Lấy nước cốt trà bằng cách lọc qua túi để loại bỏ bã trà – Pha thêm với 13.5ml nước cốt chanh – Thêm 4 thìa đường (tùy khẩu vị) – Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức

Hương vị đặc trưng của mỗi loại

Trà Thái xanh có hương vị tươi mát, dễ thưởng thức, với ghi chú của hạt lựu và lá dứa. Hương vị tinh khiết và đậm đà, thích hợp cho những người yêu trà xanh truyền thống.

Trà Thái đỏ có hương vị thơm ngon, độc đáo với ghi chú của gỗ và mật ong. Hương vị này thường mạnh mẽ và có độ đậm hơn so với trà Thái xanh.

Cả trà Thái xanh và trà Thái đỏ đều có nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng đều chứa chất chống oxi hóa, vitamin, và khoáng chất quý giá giúp cải thiện sức kháng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Phương pháp chế biến 2 loại trà

Trà Thái xanh được chế biến thông qua phương pháp chưng xanh, làm ngừng quá trình oxy hóa của lá trà sau khi hái. Điều này giữ cho trà giữ lại màu xanh tươi và hương vị tự nhiên của lá trà.

Trà Thái đỏ trải qua quá trình chưng cất (fermentation), trong đó lá trà bị oxy hóa một cách cẩn thận để tạo ra màu đỏ và hương vị độc đáo. Quá trình này tạo nên sự khác biệt nổi bật giữa trà Thái xanh và trà Thái đỏ.